Cigánypecsenye pirított gombával

2007 október 29. | Szerző: kaspy

Hozzávalók 4 személyre:
1,2 kg sertéskaraj
40 dkg füstölt szalonna
80 dkg burgonya
4 gerezd fokhagyma
só
őrölt bors

Elkészítés módja:
A
sertéskarajt felszeljük, kiklopfoljuk, befűszerezzük, majd roston vagy
rövid zsiradékban pirosra sütjük. Meghintjük apróra vágott fokhagymával
és a tetejére helyezzük a sült kakastaréj szalonnát. Köretként pirított
burgonyát adjunk. Ehhez héjában megfőzzük a burgonyát, meghámozzuk,
cikkekre vágjuk és kevés zsiradékban pirosra sütjük, majd sóval és
őrölt borssal meghintjük.

 

Az elkészült étel elfogyasztásához mindannyiuknak jóétvágyat kívánok!